Tijd om wat overheerlijke keto-vriendelijke chocoladechaffles te maken! We weten allemaal wat je denkt – wat een aarde is een chaffle? Je bent niet de enige in deze verwarring en was hier om iedereen te informeren over wat een chaffle eigenlijk is. Het is slechts een wafel die in een keto-dieet past!
In plaats van alle koolhydraatrijke ingrediënten die wafels zo lekker maken, is de basis van een chaffle eigenlijk kaas. Maakt dat je mond of je hoofd in verwarring? Hoe dan ook, het recept dat we nu voor je hebben, zal je liefde voor chaffles zeker versterken.
Chaffles zijn de nieuwste onmisbare keto-snoepjes om deze zoetekauw te beteugelen en je op het rechte pad te houden. Eén ding dat je nodig hebt bij dit recept, of een ander chaffle-recept, is een wafelijzer van hoge kwaliteit. Dat is onze favoriet op de markt.
Bekijk hieronder goed waar de chaffle over gaat, de ingrediënten die ze keto-vriendelijk maken, samen met het recept zelf. Vertel je de voedingsfeiten over een portie kaf en enkele methoden om het meeste uit de chocoladetraktatie te halen.
Zorg ervoor dat je blijft hangen tot het einde van het artikel, waar je een mogelijke wijziging van het recept vindt, evenals een extra verrassingsrecept! Zonder verder oponthoud, laten we er op ingaan, zullen we?
Een Uitgebreide Blik Op Chaffles
In de afgelopen decennia hebben we een toename opgemerkt in de prevalentie van keto-vriendelijke keuzes voor onze favoriete schuldige genoegens. Pannenkoeken, mugcakes, bagels, koekjes – noem maar op, er zal ergens een recept zijn.
En nu, waren verheugd om aan te kondigen dat we ook een alternatief voor wafels hebben gevonden. In plaats van tarwebes, gebruik je kaas om de wortel van je kaf te maken. U kunt nu contact opnemen met genieten van brunches en desserts zonder al dat schuldgevoel!
Met betrekking tot de kaas die u kiest, is er niet veel beperking voor wat u wilt doen. Cheddar, gerookt of edam – wat maar bij je past! Dat gezegd hebbende, wilt u dat uw kaas gemakkelijk en soepel kan smelten om de juiste consistentie te krijgen.
Uit het onderstaande recept wordt traditioneel roomkaas gebruikt. Dit is om uw chaffle de luchtigheid en rijke smaak van een traditionele wafel te presenteren. Je twijfelt misschien niet om dit te vervangen door een andere gesmolten kaas, maar wij zijn van mening dat roomkaas het beste werkt voor de keto-chocoladechaffle.
Amandelmeel wordt gebruikt om de chaffle een beter gevoel te geven, naast het maskeren van de smaak van ei. Nogmaals, je hoeft niet per se meel te gebruiken, maar je zou kunnen ontdekken dat je chaffle in plaats daarvan eindigt als een kaasachtige chocoladeomelet.
Is Cacaopoeder Keto-vriendelijk?
Het kan voor sommigen van jullie als een verrassing komen dat een eetlepel cacaopoeder 3,1 g koolhydraten bevat. Maar stress nog niet, want 1,8 g is echt vezel. Al met al heeft 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder een netto hoeveelheid koolhydraten van 1,8 gram.
Als je een meer chocoladesmaak aan je chaffle wilt, dan kun je zeker wat meer cacaopoeder aan het mengsel toevoegen zonder al te veel drama te veroorzaken. Ga gewoon niet te overboord met cacaopoeder, bewaar een deel van je koolhydratentoeslag voor je extra voedsel!
Tip: Stel Een Timer In!
Op basis van het wafelijzer dat u gebruikt, hebben de aanwijzingen waarschijnlijk een aanbevolen periode om uw wafels te laten koken. Sommige wafelijzers hebben zelfs een indicator om je te laten weten wanneer je je eigen wafel eruit moet halen.
Dat gezegd hebbende, met betrekking tot het maken van chaffles, gooi alles wat je denkt te weten uit dit raam. De aanbevolen kooktijd voor traditionele wafels is veel korter dan de chocoladechaffle.
Chaffles hebben ongeveer tien minuten nodig om volledig te koken en krokant te worden. Maar laat je chaffle niet voor een lange tijd onbeheerd achter, want je zou kunnen merken dat het binnen een paar minuten verandert van perfect gekookt in overdreven en verbrand.
We raden je ten zeerste aan om een timer in te stellen op tien minuten nadat je het deksel van je wafelijzer hebt gesloten om inconsistente timing te voorkomen. Test het na tien minuten en als het niet aan uw consistentienormen voldoet, sluit het dan weer voor een minuut of twee!
Vergeet niet om de ideale timing voor je chaffle te noteren, zodat je hem keer op keer kunt maken zonder te weten hoe lang je hem moet koken!
Keto Chocolade Chaffle Recept
Tromgeroffel aub! Ben je erop voorbereid dat je smaakpapillen nooit meer exact hetzelfde zullen zijn vanwege de overheerlijke kaf die je gaat verslinden? Dit dessert duurt slechts 11 minuten om te koken en klaar te maken, wat betekent dat je niet te lang hoeft te wachten!
Je kunt deze chaffles eten als avondeten, ontbijt, een hapje of een snoeptraktatie.
Methode:
-
Voordat u iets begint, moet u uw wafelijzer voorverwarmen. Lees de instructies van uw individuele model, want alle versies zijn verschillend.
-
Als je kokosnoot of kokosolie nog sterk is, laat hem dan een paar seconden in de magnetron barsten om ervoor te zorgen dat hij vloeibaar wordt.
-
Meng alle droge ingrediënten (amandelmeel, erythritol, cacaopoeder (bakpoeder) door elkaar. Zeef het mengsel zodat er geen klontjes ontstaan.
- Meng de natte ingrediënten roomkaas, vanille, olie-extract) in een andere kom.
-
Meng het natte mengsel bij de droge ingrediënten en mix tot er geen klontjes meer zijn en de consistentie die van een vloeibaar beslag is.
-
Vet dat het wafelijzer in met een spray olie.
-
Giet het beslag in het wafelijzer zodat het beleid gelijkmatig wordt verspreid. Sluit het deksel en wacht geduldig tot het gaar is.
-
Zorg ervoor dat je de wafel om de paar minuten bevestigt om er zeker van te zijn dat hij niet aanbrandt.
-
Open het wafelijzer, schuif de wafel eruit, serveer en geniet!
extra notities
-
Vet het wafelijzer zeker in! Anders blijft het beslag aan ijzeren platen plakken en verliest het de traditionele wafelvorm.
-
Je kunt een paar keto-vriendelijke chocoladeschilfers aan het mengsel toevoegen als je een extra zoetheid wilt.
-
Verwarm de boter of kokosolie tien seconden per keer in de magnetron om aanbranden te voorkomen.
Voedingsinformatie
Portie: één kaf
Calorieën: 587
Vet: 58 gram
Koolhydraten: 10 g
Eiwit: 12 gram
Natrium: 385 mg
Vezel: 5 gram
Web Koolhydraten: 5 g
Macroverhouding per portie
Vet: 88,93%
Koolhydraten: 3,41%
Eiwit: 8,18%
Receptwijzigingen
Niet iedereen heeft dezelfde smaakpapillen, en een paar mensen zullen er de voorkeur aan geven dat het keto-chocoladechaffle-recept beter is met een of meer van deze aanpassingen. Elke wijziging die van plan was om hieronder te vermelden, behoudt het recept keto-vriendelijk, dus doe geen moeite om te onderzoeken of extra kaas is toegestaan.
Ricotta Kaas
Als je een hardcore kaasliefhebber bent en die kaassmaak nodig hebt om echt op te vallen, dan kun je altijd twee eetlepels amandelmelk nemen en deze vervangen door twee eetlepels ricottakaas.
Veel keto-lijners geven er de voorkeur aan ricotta kaas te gebruiken om allerlei soorten gebakken producten te maken, daarom is het logisch dat het ook voor chaffles kan worden gebruikt. Bovendien hebben we gehoord dat ricotta en chocolade ongelooflijk goed samengaan, dus het is zeker een aanpassing om te testen!
Steek wat fruit in!
Wie houdt er niet van een combinatie van fruit en chocolade? Het water loopt ons in de mond als we ons dat allemaal voorstellen, dus wat is een betere topping om bij je kaf te voegen dan een keto-vriendelijke vrucht! We weten allemaal dat veel fruit vrij veel koolhydraten bevat, dus het is belangrijk om ze te gebruiken.
Zorg er daarnaast voor dat je begrijpt welk fruit de minste hoeveelheid koolhydraten bevat. Bessen, meloen en perziken behoren tot de vruchten die de minste hoeveelheid koolhydraten bevatten, dus dit kan de perfecte topping zijn voor je keto-chocoladechaffle.
In feite heeft één middelgrote aardbei minder dan één netto koolhydraten, daarom is dit een geweldige manier om wat frisheid aan je chaffle toe te voegen. Als een enkele aardbei zo’n klein aantal netto koolhydraten heeft, weet dan zeker dat je ook wat kleinere bessen kunt elimineren.
Keto Slagroom
Als er één ding is dat de chocoladechaffle nodig heeft, is het zijn eigen slagroom. Omdat slagroom uit de supermarkt niet aan de keto-vriendelijke criteria voldeed, moesten we creatief worden. Gelukkig hebben we hier een recept om te volgen!
Dit recept duurt vijf minuten om te voltooien en is geschikt voor vier personen.
